Блюдо картошка гармошка с беконом получило свое название за внешний вид, а именно из-за разрезов, которые напоминают такой музыкальный инструмент.

Картофель «гармошка» является гарниром  простым и вкусный, который можно использовать для семейного ужина. Картофель нужно брать вытянутой формы не очень больших размеров. Также можно посыпать сверху натертым твердым сыром.

Ингредиенты для картошки гармошки в духовке:

• 4 картофеля (средних)
• 100 гр. — бекона
• 2 веточки розмарина (свежего или сухого)
• оливковое масло (extravergine)
• соль

Приготовление картошки гармошки в духовке:

Чтобы приготовить картошку — гармошку нужно почистить и помыть  картофель.

Острым ножом сделайте 3-4 разреза и вложите в каждый разрез (можно помогать себе лезвией ножа, но будьте осторожны, чтобы не разломилась картошка) пластинки бекона

и розмарин. Если нет свежего то просто посыпьте сухим. Посолите по вкусу.

Включите духовку на 180 градусов. Возьмите противень, застелите бумагу для выпечки, выложите картофель с беконом, немного полейте оливковым масло, а точнее возьмите кулинарную кисть и смажьте равномерно каждую картошку.

Поставьте противень с картошкой в духовку выпекаться 30 минут.

Подавать к столу картошку гармошку с беконом и розмарином горячим.