Ингредиенты для приготовления сливочного соуса с пармезаном.

• 50 г. масла сливочного;
• 250 г. жирных сливок;
• 1 зубок чеснока;
• 1,5 ст. тертого пармезана;
• небольшой пучок свежей петрушки;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление блюда по рецепту сливочный соус с пармезаном.

На сковороде растапливаем сливочное масло, вливаем сливки и пропариваем 5 минут. После этого добавляем измельченный чеснок и сыр, очень быстро все перемешиваем, добавляем рубленную петрушку, соль, перец по вкусу и снимаем соус с огня. Если вам хочется, чтобы соус был погуще, можно добавить 1-2 чайные ложки муки.