Ингредиенты для приготовления сливочно — горчичного соуса.

• 350 г. сливок 20%;
• 2 ч. л. горчицы;
• 150 г. куриного бульона;
• 30 г. масла сливочного;
• соль – по вкусу.

Приготовление блюда по рецепту cливочно-горчичный соус.

Доводим бульон до кипения и вводим тонкой струйкой сливки, постоянно помешивая, далее добавляем горчицу и на медленном огне томим соус минуты 3-4, не прекращая мешать. После этого соль и перец добавляем по вкусу, снимаем его с огня и добавляем сливочное масло. В самом конце взбиваем полученную массу вилкой.