Камбала – это простая в приготовлении и очень вкусная рыба, с которой можно приготовить массу различных блюд. Камбала жаренная на сковородке – готовится очень быстро, за минимальное количество времени, получается вкусное рыбное блюдо , которое прекрасно сочетается с любыми гарнирами, также такую рыбу можно подавать на обед  или на ужин.

Ингредиенты:

• 1 кг камбалы
• 2 столовые ложки горчицы
• 2 столовые ложки муки
• 4 столовых ложки растительного (подсолнечного) масла
• Свежие веточки укропа

Приготовление:

Камбала-это замечательная рыба как на вкус и простота приготовления. Нет необходимости очищать чешую. Все, что вам нужно сделать, это отрезать голову и используйте ножницы, чтобы обрезать плавники и хвост.

Главное заключается в удалении черной пленки, выстилающей полость рыбы. Вы можете либо потянуть за краешек пальцами, или соскрести ее ножом.

Рыбу  разрезаем на 8 ровных частей.

Горчица — лучший маринад для морской рыбы; нет необходимости в добавлении соли. Распределите горчицу по всем кусочкам рыбы и оставьте мариноваться  15 минут.

В небольшую миску насыпаем муку. Разогреваем сковородку с растительным маслом. Каждый кусочек необходимо обвалять в муке

и поместить в разогретую сковороду.

Жарить камбалу необходимо 5 минут на каждой стороне.

Готовую жаренную рыбу перед подачей посыпаем  мелко нарезанным укропом.

Приятного аппетита!!!