Вкусные и элегантные, маленькие канапе с творожным сыром, на ржаном хлебе, в 4-х видах: с лососем, яйцом, ветчиной и охотничьей колбаской. Идеально подходят в качестве закуски на карнавальные вечеринки.

Их можно приготовить заранее, убрать в холодильник, а позже подать.

Творожный сыр можно выдавить на хлеб с помощью кондитерского мешка для крема с насадкой звездочка — будет выглядеть очень красиво.

Также творожный сыр можно сделать самому, возьмите не кислый творог и хорошенько разомните вилкой со сметаной, к примеру 100 грамм творога и 2-3 ст.л. сметаны и добавьте соль по вкусу и будет вам домашний творожный сыр.

Я вам предлагаю несколько различных типов канапе, в ингредиентах количество не указываю, вы сами решите сколько их хотите сделать.

Ингредиенты и их подготовление:

Ржаной хлеб, нарезать тонкими ломтиками и выдавить кружочки формочкой для печенья, нет формочки тогда можно ножом вырезать квадратики.

• Сливочный мягкий творог (не сладкий) + щепотка соли
• Помидоры черри, помыть и разрезать на четыре части
• Охотничьи колбаски нарезать кусочками
• Куриное отварное яйцо охладить и очистить, нарезать пластинами
• Свежий огурец, помыть и нарезать ломтиками
• Сладкий болгарский перец помыть, очистить от семян и нарезать длинноватыми брусочками
• Свежая зелень укропа и петрушки помыть и разложить на бумажное полотенце.
• Ветчина нарезана слайсами
• Редис помыть и нарезать кружочками
• Лосось копченый нарезанный тонкими слайсами

Собираем канапе с творожным сыром:

На каждый круглый кусочек ржаного хлеба нужно нанести творожный сыр, хлеб и сыр будет основой для всех канапе, а далее их собираем.

Канапе с колбасками

• Кусочек колбаски
• Кусочек помидора
• Листочек свежей петрушки

Канапе с яйцом

• 2 толстых ломтика вареных яиц
• Кусочек зеленого огурца
• Брусочек красного перца
• Листочек свежей петрушки

Канапе с ветчиной:

• Ломтик тонкой ветчины завернут в кулечек
• Редис
• Листочек свежей петрушки

Канапе с лососем:

• Тонкий ломтик копченого лосося завернут кулечком;
• Веточка свежего укропа.

Канапе или маленькие бутербродики готовы к подаче на праздничный стол.

Приятного аппетита!!!